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职位信息

公司名称:建国饭店    公司性质:私营
浏览:163 次
招聘职位: 餐饮经理 招聘人数: 1人
工作地点: 海勃湾 年龄要求: 40岁以下
专业要求: 不限 户籍要求: 不限
学历要求: 不限 工作性质: 全天
性别要求: 不限 婚姻要求: 不限
目前住地: 海勃湾 电脑能力: 不限
外语要求: 不限 国语程度: 不限
提供食宿: 提供 薪金: 5000以上
发布日期: 2020-03-21 有效日期: 长期

岗位职责描述及其它要求

1、全面负责餐饮部管理工作,带领全体员工完成公司、物业管理部交给的各项工作任务。模范遵守并坚决执行公司、物业管理部制定的各项规章制度。
2、努力提高管理水平,抓住关键、突出重点,合理安排人、财、物的配置,使餐饮部工作处于良性循环。最大限度地完成公司、物业管理部下达的各项指标,并全力创造良好的社会效益。
3、认真做好成本核算工作,抓节约、堵漏洞、努力降低伙食成本、不断提高伙食质量。
4、严格执行《食品安全法》和卫生“五·四制”,把好食品卫生操作关,抓好餐饮部卫生和员工个人卫生,杜绝食物中毒的发生。
5、做好餐饮部员工政治思想工作,加强职业道德和业务技术的学习,努力提高餐饮部员工的综合素质。把“服务”、“育人”落实到实处。
6、抓好餐饮部伙食质量,提高服务态度,做好清洁卫生工作,并经常听取就餐者的意见,尽力增加和变换花色品种,满足不同的地区、层次就餐者的要求和需要。
7、抓好考核考勤工作,严格执行考核考勤制度,做好考核考勤公开公正,充分调动餐饮部员工的工作积极性。
8、合理安排餐饮部的劳动力,做到有劳有逸,建全餐饮部良好的工作秩序。开足窗口、减少排队现象。
9、加强餐饮部各种炊事机械的管理,严格执行炊事机械的操作规程,严防机械安全事故发生。爱惜财产设备,努力降低餐饮部运行成本。
10、努力完成公司、物业管理部临时下达的各项工作任务。

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